La Commanderie des Hospitaliers
Votre vin produit sur votre parcelle,
chaque année dans des bouteilles numérotées et personnalisées…
un rêve enfin accessible !
Le rêve
Quel amateur éclairé n’a jamais rêvé de posséder son vignoble ? Un terroir empreint d’histoire, pourvu de cépages nobles, parfaitement exposé, avec de faibles rendements en IGP Pays Cathare.
Un vin riche et complexe, harmonieusement élevé dans des barriques de chêne français bien alignées, à l’ombre d’une cave tempérée au cœur du Languedoc, à Ouveillan.
Votre vin, à votre nom, produit sur votre parcelle, chaque année dans des bouteilles ou magnums numérotés. Que ce soit à votre table ou en cadeau très personnel à vos amis, vous pourrez raconter l’histoire séculaire de votre vigne, photos et bouteilles à l’appui !
À la manière d’un country club écossais, les meilleures parcelles du vignoble sont désormais la propriété exclusive des membres de notre club d’œnophiles.
Frédéric et Sophie Gely ainsi que Olivier Mouton sont les fondateurs de ce club réservé à ceux qui ont envie de découvrir ou de vivre leur passion autour du vin.
Dans cette vidéo, Olivier vous parle de ce rêve qu'ils ont eu.
La COMMANDERIE DES HOSPITALIERS est une société
dont vous pouvez acquérir des parts
Frédéric Gély parle avec passion du terroir de la commanderie de Preïssan et décrit le fonctionnement simple du club des commandeurs.
Un vrai domaine
Nous avons participé à la création et la reprise d’un domaine promis à l’arrachage.
Nous exploitons aujourd’hui 4,45ha de Grenache et Syrah de 17 ans en pleine fleur de l’âge, auxquels se sont ajoutés 5,85ha plantés entre 2010 et 2011 en Grenache, Mourvèdre et Syrah.
Sophie Gély, œnologue et propriétaire, connaissant parfaitement ce terroir, nous aide à conduire la vigne, à vinifier et à élever nos vins dans les caves attenantes du Bousquet. Elle est épaulée par Claude Gros, œnologue conseil de renom vinifiant de très grands domaines en France et à l’étranger.
Vous êtes propriétaire et membre d'un club très privé
Vous acquérez une ou plusieurs parts de la SA de la Commanderie des Hospitaliers. Chaque part produit environ 60 bouteilles chaque année et est valorisée à 700€ (tout frais compris). L’achat des parts de la SA vous lie par contrat avec la SARL “Les Commandeurs”.
En contrepartie, la SARL exploite et entretient le vignoble, récolte et vinifie, élève et embouteille pour vous. Elle vous restitue chaque année les bouteilles correspondantes. Vous les retirez au domaine ou nous vous les expédions 13 mois après les vendanges.
Tous les semestres, vous recevez une synthèse des travaux effectués. Chaque saison est riche en activités dans le vignoble. En dehors des événements festifs, en tant que propriétaire, vous avez accès au domaine et au chai (sur rendez-vous).
Des événements festifs où se mêlent plaisir, passion et apprentissage
La COMMANDERIE DES HOSPITALIERS est aussi une affaire de convivialité et de relations humaines.
Chaque moment important de la vie du vin est un motif pour les commandeurs de se réunir pour le fêter comme il se doit. Taille, épamprage, vendange, assemblage, mise en fûts, ouillage, embouteillage sont ainsi des occasions de retrouvailles, d'apprentissage et de partage entre amateurs et professionnels.
Et pour célébrer ces fêtes, les commandeurs se retrouvent autour des meilleures tables de la région pour déguster les produits du terroir et les marier avec le vin de leur domaine.
Découvrez le déroulement d'un week-end des Commandeurs, l'harmonie des relations de ses membres autour de l'amour du vin, le partage et l'apprentissage avec des vignerons et le travail dans les vignes de son propre domaine.
Commanderie de Preïssan
11590 Ouveillan